انجیر غنچه میوه خشک شده با طعمی بی نظیره به صورت ارگانیک بدون مواد نگهدارنده تهیه و خشک می شود.

انجیر صد یک غنچه نسبت به انجیر صد یک گل اندازه کوچکتر و دهان بسته تری دارد،که بطور معمول انجیر صد یک غنچه شهرت دارد.

این انجیر از لحاظ شده درونی و شیرینی و کیفیت مناسب ترین انجیر است.انجیر غنچه یکی از تنقلات با قند طبیعی بشمار می آید.

انجیر غنچه از قدیم به صورت سنتی تهیه و خشک  و به عنوان آجیل همراه دیگر مغزها سرو می شود.انجیر خشک خواص شگفت انگیزی برای سلامتی دارد. یکی از کاربرد انجیر خشک مخلوط با آجیل می باشد.