انجیر خشک درجه AAA دارای دانه های زرد و قهوه ای است و قطر آنها به طور متوسط  24 میلی متر است. این انجیر خشک بیشتر حالت دهان بسته را دارد و در قسمت های خاصی  ظاهر لبخند هم دارند.

انجیر خشک درجه AAA که یکی از محبوب ترین انواع میوه های خشک است. این میوه خشک منبع بسیار خوبی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین B1و B2 و همچنین آهن، فسفر، پتاسیم، منگنز،و منیزیم است.