انجیر خشک پرک در واقع مرغوب ترین میوه ی هر درخت انجیر می باشد که نسبت به میوه های دیگر درخت درشت تر بوده و حالت خندان دارد. انجیر پرک به صورت انبوه قابل تولید نیست و در بهترین حالت 10 درصد از کل محصولات یک باغ را تشکیل میدهد.انجیر پرک بر روی درخت بصورت طبیعی خشک شده و دستچین می شود.

انجیر پرک را از ظاهر آن به راحتی می توانید تشخیص دهید. این نوع انجیر خشک شده به اصطلاح ظاهر بسیار زیبا خندانی داشته و داخل انجیر نمایان است و نسبت به انواع دیگر انجیر درشت تر است.

انجیر پرک به خاطر ظاهر خندان بیشتر مجلسی بوده و در مراسم ها و پذیرایی ها استفاده می شود.

لازم به ذکر است که انواع انجیر خشک خواص یکسانی دارند، تفاوت قیمت انجیر پرک نسبت به انواع دیگر انجیر بخاطر ظاهر زیباتر و مقدار کم برداشت آن است.