انجیر خشک درجه AA میوه ای مفید و مغذی است. آنها طعم طبیعی شیرینی دارند. بدون چربی هستند. کاکری کمی دارند. انجیر در آفتاب خشک می شود تا مواد مغذی خود را حفظ کنند و در طول سال قابل استفاده باشند. این امر باعث می شود انجیر تازه برای مصرف در هر زمان از سال مناسب باشد. انجیر خشک درجه AA در رده آجیل و میوه های خشک قرار می گیرد.

انجیر خشک درجه AA دارای دانه های زرد و قهوه ای با قطر متوسط 22 میلی متر است. این انجیر خشک دهان بسته است و برخی از قسمت های آن ظاهری لبخند دارد.